«У сладкоежек сегодня праздник!» — объявила лисичка Агнесса и, помахивая хвостиком, ушла на кухню. Сегодня она собралась приготовить... чтобы вы думали? Домашние шоколадные конфеты с грецким орехом! Такие не купишь ы магазине и, заметим, они гораздо вкуснее и полезнее магазинных. Приготовить дома конфеты совсем несложно и понадобятся для этого самые обычные продукты.
Ингредиенты для конфет
- орехи грецкие – 200 г;
- сахар – 150 г;
- какао – 2 ст. ложки;
- печенья сахарного – 150 г;
- масло сливочное – 40 г;
- яйца – 2шт.
Рецепт
1. Разогрейте сковороду, на нее положите полпорции сахар и грецкие орехи. Поджарьте их пока, сахар не потемнеет и не начнет таять. Выключите сковороду и положите карамельные орехи в миксер. Туда же положите и печенье. Измельчите орех с печеньем до крошки.
2. Яйца выбейте в глубокую миску. К ним добавьте оставшийся сахар. Взбейте яйца с сахаром до белого цвета. Добавьте к ним какао и нежно перемешайте массу ложкой. Чтобы какао лучше растворилось, а яйца загустели, поставьте миску на водяную баню. Добавьте масло. Помешивая уварите смесь до густоты. Как понять, что масса густая? Она должна стекать с ложки как жидкий мед. Достигнув такого состояния, снимайте миску с паровой бани.
3. Добавьте шоколадно-яичную массу к орехам и печенью. Хорошо перемешайте. Поставьте миску с конфетной массой в холодильник до полного остывания.
4. Когда масса остынет, сформируйте из нее шарики. Смочите чайную ложку и руки водой. Наберите массы на ложку, а затем скатайте шарик в ладошках. Обваляйте шарики в какао.
Подавайте конфеты к несладкому чаю, компоту. Хранить такие конфеты нужно только в холодильнике.
Побалуйте своих деток и другими десертами домашнего приготовления, наверняка им понравятся на молоке или .
Расскажите в комментариях свои рецепты конфет, которые несложно приготовить для детей дома. Если ведете кулинарный блог или сайт для мам о детях, давайте ссылки на подобную информацию, как эта «Шоколадные конфеты с грецким орехом». Делитесь этим рецептом с друзьями в любимых социальных сетях.
