Букет с ягодами клубники «Шоколадное настроение»

Солнечным июньским днём лисята собрались в гости к своей двоюродной сестричке. Вот только долго не могли решить, подарить ей букетик ландышей или тюльпанов. «А давайте подарим ей букет с ягодами клубники!» — сказала лисичка Агнесса. «Из клубники?» — изумились братцы. Но идея им понравилась...

Для себя я совсем недавно открыла новый вид вкусных и красивых букетов – это букеты из фруктов и ягод. Такой букет станет красивым дополнением к подарку. Неважно, идете вы в гости к детям или взрослым. Ведь фрукты любят кушать и взрослые и дети, а при виде шоколадных конфет почти у всех сразу загораются глаза. Ведь, правда?

Только надо знать, какие именно ягоды и фрукты предпочитает именинник или тот человек, для которого мы будем делать букет. Если подарок не для маленького, а для женщины, не обязательно использовать сладкие, вместо них возьмите яркие ― рябины, калины, гиперикума. И тогда вы будете на высоте. Еще одно предостережение: готовьте букеты непосредственно сразу перед походом в гости. А то фрукты имеют такое свойство, как пускать сок или терять свой внешний презентабельный вид после проведенных с ними манипуляций.

Приступаем непосредственно к подготовке букета. Для начала соберем все необходимые ингредиенты:

клубника;
черный или молочный шоколад;
деревянные шпажки;
зелень (петрушка или укроп);
высокий стакан.

Как сделать ягодный букет

Для начала подготовим клубнику. Промоем ее под холодной проточной водой, снимем плодоножки и оденем клубнику на шпажки. Теперь займемся шоколадом. Для этого ломаем шоколад на мелкие кусочки и растапливаем его на водяной бане или в микроволновой печи. Шоколад нам нужен жидкой консистенции, так как мы и рисовать будем шоколадом, и макать клубнику будем тоже в шоколад. У нас получатся вкусные ягодные конфеты.

Желательно шоколад не перегреть, а то он получится комками, и уже с ним ничего не сделаешь, останется только скушать. И шоколад лучше брать на развес. С ним намного проще работать.

Теперь приступаем к украшению клубники шоколадом. Сначала мы будем рисовать на клубнике разные завитушки. Если вы хорошо рисуете, то можно сделать мини кондитерский мешок из бумаги для выпечки и нарисовать красивые завитушки. Или же нарисовать оригинальные, непохожие друг на друга линии с помощью обычной ложки. Для этого поднимаем ложку повыше, с нее тонкой струйкой капает шоколад, тем временем другой рукой подносим под эту струйку клубнику и поворачиваем ее на шпажках. Поверьте, каждый узор будет неповторимым.

Клубнику можно также просто макнуть в жидкий шоколад, как на фото, а потом сразу опустить в ледяную воду. Получаем клубнику в шоколаде. Она нам потребуется в дальнейшем оформлении ягодного букета.

Теперь нам надо придумать основу, что будет надежно держать шпажки с клубникой в стакане. Для этого смешиваем вместе 1 ст. муки, 1 ст. мелкой соли и 0,5 ст. воды. Замешиваем крутое, но пластичное тесто. Если берете прозрачный стакан, то лучше тесто обернуть салфеткой.

Помещаем тесто в стакан и вставляем в него шпажки с клубникой.

Клубнику берем разную: и с узором, и обычную, и клубнично-шоколадные конфетки.

Закрываем неприглядные шпажки и тесто с помощью петрушки. Да, и добавляем зелени в наш клубнично-шоколадный букет.

Вот как наш букет выглядит сверху.

Оборачиваем стакан красивой салфеткой и завязываем красивую ленточку. При необходимости можно украсить и цветами. Вот и все. Наш букет завершен. Можно быстро идти в гости и дарить этот ягодный букет!

По аналогии можно собрать из малины и ежевики или сделать букет из конфет.

Приятного аппетита и творчества!