Очень интересно выглядят на праздничном столе ажурные блины — особенно, если дополнительно их украсить ягодами или фруктами. А ведь приготовить их совсем несложно. Главное, нарисовать очередной шедевр на сковороде, а как это сделать — мы вам расскажем и покажем. Блины ажурные: рецепт с фото пошагово.
Необходимые ингредиенты
- молоко – 200 мл.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. лож.;
- мука – 180-200 г;
- оливковое масло – 0,5 ст. лож.
Приготовление
Взбиваем яйцо с сахаром в пену. Лучше это делать с помощью блендера. Так намного сэкономите время. Потом добавляете молоко и снова все взбиваете.
Теперь настал черед добавить муку. Ее надо предварительно просеять, так она обогатится кислородом.
Добавляем оливковое масло и взбиваем блендером. Масло добавляем в тесто, что бы потом не смазывать сковороду. Вот наше тесто и готово.
Чтобы проще было рисовать ажурные блины на сковороде, воспользуемся пустой пластиковой бутылкой, берите ее поменьше. Переливаем тесто в бутылку. В крышке делаем небольшое отверстие. Его можно сделать обычным ножом. Ставим сковороду на огонь и рисуем блины.
Все варианты ваших блинов будут разными. Отличаться по форме и рисунку, но ведь нам этого и надо. Можно рисовать паутинки, такие блины будут с удовольствием кушать детки. Или же нарисовать витиеватый узор, как вам больше захочется.
Выпекаем как обычные блины, до образования золотистой корочки.
Выкладываем блины на тарелку друг на друга. Можно накрыть полотенцем, что бы края не подсохли, пока вы готовите остальные блины.
Потом эти блины можно и так просто кушать, они сладкие. Но можете украсить мороженой вишней. Именно мороженой, без добавления сахара. Вишня в собственном соку в этом случае не так будет уместна.
А ещё, деткам наверняка понравятся , рецепт которых вы найдёте на нашем детском сайте.
Расскажите в комментариях про свои рецепты, которые несложно приготовить для детей дома. Если ведете кулинарный блог или сайт для мам о детях, давайте ссылки на подобную информацию, как эта: «Блины ажурные: рецепт с фото пошагово». Делитесь с друзьями в любимых социальных сетях.
Приятного аппетита!
Автор: Алла Ильницкая
