Самые простые и быстрые блины – это блины с вишней. И вкусно, и празднично, и легко приготовить. Если не верите – то проверьте вместе с лисятами. Они очень любят уплетать блины и на завтрак, и на полдник. С чаем, морсом и даже с киселем. Рецептом блинов лисята конечно же с вами поделятся.
Ингредиенты
- яйца – 3 шт.;
- мука – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- творог – 2 ст. лож.;
- сахар – 1 ст. лож.;
- соль – щепотка;
- вишни;
- сметана;
- оливковое масло.
Приготовление блинов
Для начала мы отделим белки от желтков. Нам это надо для того, чтобы потом тесто для блинов получилось воздушное.
Взбиваем желтки с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем ванилин и молоко и снова венчиком все взбиваем. Можно воспользоваться блендером.
Теперь настал черед муки. Ее сразу все высыпаете в емкость и только потом начинаете взбивать. Также добавим творог, но это по желанию.
Отдельно взбиваем белки с солью до крутых пиков. Добавляем к нашему тесту и аккуратно ложкой вымешиваем тесто. Если оно вам покажется густоватым, то можете добавить 1/3 стакана молока или воды. Также можно в тесто добавить оливковое масло, чтобы потом не добавлять его на сковороду.
Наливаем на сковороду тесто, равномерно распределив его по дну.
Обжариваем с двух сторон до появления золотистого цвета.
Когда все блины готовы можно приступить к начинке. Мы воспользуемся вишнями в собственном соку. Но можно брать и свежие. Все зависит от вашего желания.
Заворачиваем блин конвертиком, что бы наша вишня не вытекла из боков.
Таким образом, закручиваем нужное количество блинов.
Теперь их можно разрезать пополам, добавить еще пару вишенок, немного сметаны и посыпать тертым шоколадом. Это очень вкусно, также вам может понравится .
Если не хотите добавлять сметану, то сделайте из нее сливочный крем (взбить сметану с сахаром) и этим кремом смажьте блинчики. Вкус будет совершенно другой у блинов. Пробуйте, экспериментируйте и у вас все получится!
Расскажите в комментариях свои рецепты, которые несложно приготовить для детей дома. Если ведете кулинарный блог или сайт для мам о детях, давайте ссылки на подобную информацию, как эта «Блины с вишней». Делитесь рецептом с друзьями в любимых социальных сетях.
