Июль, как известно – середина лета. Время, когда солнышко припекает и фрукты начинают созревать буквально на глазах. Солнце как искусный художник невидимой кисточкой раскрашивает всё вокруг. Взять хотя бы абрикоски, деревья крупными мазками светятся желтым цветом на фоне зелени листьев. Творцом создана картина неописуемой красоты. Давайте приготовим смузи с абрикосом.
Позвольте сказать несколько добрых слов в пользу этих прекрасных плодов. Его мякоть насыщена каротином (он и обуславливает их солнечный цвет). Именно каротин служит основанием для образования столь важного для нашего организма витамина А, который к тому же является антиоксидантом, борющимся с вредоносными свободными радикалами.
А еще этот солнечный витамин укрепляет иммунную систему и оказывает благотворное влияние на наше зрение. Абрикос просто необходим людям с проблемами в сердечно-сосудистой системе. Он отлично влияет на работу печени и почек. А также улучшает умственную работоспособность.
Вот лишь малая часть достоинств, которыми обладает этот великолепный фрукт.
Его жизнеутверждающий желто-оранжевый цвет привлекает взгляд и манит насладиться великолепной нежной мякотью. Конечно, абрикос вполне заслуживает, чтобы мы обратили на него своё внимание и использовали не просто как вкуснейший фрукт, но и как основу для изысканного прохладительного напитка (столь необходимого в эти знойные дни).
Этот модный ныне напиток называется смузи. Он придется по душе как ребенку так и взрослому. Смузи может не только прекрасно утолить жажду, но и насытить. Приготовьте и убедитесь сами.
Ингредиенты
- 10 шт. абрикосов среднего размера;
- 150 мл любого кисломолочного продукта (кефир, простокваша, ряженка);
- одна-две столовых ложки сахара (если любите сладкое).
Как приготовить
Абрикосы освобождаем от косточки и закладываем в чашу блендера.
По желанию добавляем сахар песок.
Включаем блендер и легким движением руки превращаем абрикоски в пюре.
Теперь добавляем к пюре охлажденный кисломолочный продукт (в моём случае это ряженка).
Снова включаем блендер и хорошо взбиваем всю массу. В результате за считанные минуты получаем великолепный прохладный, вкусный и очень полезный напиток – абрикосовый смузи.
Наполняем им прозрачную ёмкость, вставляем трубочку, усаживаемся поудобней и начинаем процесс наслаждения смузи с абрикосом. Вкуснотища!
Автор: Людмила Лебедь
