Пока братцы-лисы ходили на базар за сапожками на зиму для младшего лиса, сестричка-лисичка сварила для всез сытный м вкусный картофельный суп с куриным мясом и зеленью. Как только братцы вернулись — сразу учуяли вкусный запах, побежали мыть лапы и скорее за стол!..
Каждая мама заботится о питании своего малыша. И наши маленькие гурманы бывают очень привередливыми. Очень важно малышам кушать здоровую и полезную пищу, но не менее важно, чтобы ребенок получал хоть один раз в день, что-то жидкое.
Мамы, хочу предложить вам рецепт простого, полезного и сытного супчика. Его готовила мне моя мама и сейчас я готовлю его своему ребенку. Он получается таким вкусным, что мы с удовольствием кушаем его всей семьей. Разнообразьте меню своих маленьких лисят, зайчиков, солнышек и бусинок.
На объем 2 литра нам понадобится:
• 300-400 г куриного филе
• 1 маленькая луковица
• 1 морковка
• Соль по вкусу
• 1 лавровый лист
• Зелень (у меня петрушка)
• 4-5 средних картофелин
Приготовление картофельного супа
Итак, как же приготовить детский суп? Сначала готовим бульон. Для этого филе хорошо обмоем, нарежем его небольшими кусочками, поместим в кастрюлю и зальем водой.
Пока закипает наш бульон, почистим морковь и луковицу. Лук мелко нарежем, а морковь потрем на мелкой терке.
Очистим картофель и нарежем его мелкими кубиками.
Закипевшему мясу дадим еще прокипеть 5-8 минут и выльем первый бульон, так как он не полезен для маленьких детей из-за большого количества в нем холестерина. Еще раз обмоем наше филе и сполоснем кастрюльку. Зальем все водой и поставим на огонь.
С закипевшего повторно бульона, снимем шум (пену), подсолим и добавим заранее подготовленные морковь и лук. Дадим прокипеть минут 5-7.
Добавим порезанный картофель.
После, как закипит и картофель, достаем филе из кастрюльки и перекладываем в чашу блендера, добавляем немного бульона, перемалываем мясо в пюре и отправляем обратно в кастрюлю.
Когда картофель сварится, толкушкой подавите немножко его прямо в кастрюле.
Добавьте лавровый листок, зелень, пусть прокипит 1-2 минуты.
Отключите, накройте крышкой и дайте настояться минут 10.
Приятного аппетита!
Рецептом картофельного супа поделилась Дарья Горбунова
