Обычный воскресный завтрак из блинчиков можно разнообразить, приготовив к ним яркий вкусный вишневый конфитюр. Блины с конфитюром из вишни готовятся в течение 20 минут, так как все готовится одновременно. Ну что, приступим!
Для приготовления теста вам понадобится
- мука;
- яйца;
- молоко;
- сахар-песок;
- растительное масло.
Для конфитюра
- вишни без косточек (свежие или замороженные);
- сахар;
- крахмал;
- лимон.
Как приготовить блины с вишневым конфитюром
Вначале начинаем готовить вишневый конфитюр. Положите 200 граммов вишен в емкость (которую можно ставить в микроволновую плиту) и засыпьте их 100 г сахара-песка. Пусть вишни пустят сок.
Далее, замешиваем тесто на блины: кладите все ингредиенты сразу в блендер. На 750 миллилитров молока добавьте 2 яйца, столовую ложку сахара, соли буквально на кончике ножа. Вклюсите блендер на минимальную скорость и перемешайте ингредиенты в течение минуты. Затем всыпьте стакан муки, и оставьте взбиваться ещё нес колько минут. Затем, влейте к тесту 100 миллилитров рафинированного растительного масла. Тесто для блинов готово – можно начинать их выпекать.
Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом, наливайте тесто на горячую сковороду по одному черпаку.
Пока блинчики выпекаются, продолжаем делать вишневый конфитюр. Поставьте емкость с вишнями в микроволновую печку на пару минут (на полной мощности), чтобы сок, который пустили ягоды вскипел.
Добавьте в горячий вишневый сироп чайную ложку лимонного сока и прогрейте содержимое ещё раз. Попробуйте вкус, если недостаточно сахара – добавьте ещё и подождите, пока он растворится.
Всыпьте к вишням половину чайой ложки крахмала, тщательно перемешайте и поставьте в микроволновку ещё на пол минуты.
Крахмал загустит ягодный сироп и конфитюр получится с целыми вишенками.
Из подготовленного замеса теста выпечется около 20-25 блинов.
Складывайте ещё горячие блинчики треугольниками, а сверху кладите по чайной ложке вишневого конфитюра.
Завтрак с чашкой ароматного чая и вкусными блинчиками обязательно понравится вашей семье, а как альтернативное блюдо этому советуем .
Расскажите в комментариях про свои рецепты, которые несложно приготовить для детей дома. Если ведете кулинарный блог или сайт для мам о детях, давайте ссылки на подобную информацию, как эта: «Блины с конфитюром из вишни». Делитесь рецептом с друзьями в любимых социальных сетях.
