Это варенье, а точнее, перетертые ягоды барбариса и лимона с сахаром, лисята назвали «Мистер иммунитет». Знаете, почему? Как только «защиплет» в носу или появится легкое недомогание – сразу курс на холодильник: там помощь, защита и спасение: три в одном. Сегодня у нас – варенье из барбариса.
Наш организм постоянно нуждается в защите от разного рода инфекций. Аскорбинка, так еще называем витамин С, помогает снизить уровень заболевания организма. Все знают, что в аптеках этот витамин продается под названием «Аскорбиновая кислота».
Но мы предлагаем вам иной способ: вкусный и также полезный для организма. Да еще и из натуральных продуктов! Ну, просто аптека на дому, «скорая помощь» на каждый день!
Если кратко сказать о каждом продукте отдельно, то: барбарис с древности приобрёл славу вкуснейшего лекарства и почитается как растение, продлевающее молодость. Лимон же – лучшее лекарство при болезнях сердца и при желтухе. Полезные свойства двух растений соединены в одном продукте!
Ингредиенты
- 0,5 л банка ягод барбариса;
- 1 лимон;
- 750 грамм сахара.
Как варить: рецепт
Ягоды следует собрать спелыми, перебрать, тщательно промыть в проточной воде, выложить в один слой на чистую, сухую ткань. Просушить.
Переходим к лимону. Его следует промыть, вытереть насухо, отделить хвостики.
Разделить основание на 4 части. Удалить косточки.
Измельчить, или перемолоть на мясорубке из нержавеющей стали, ягоды барбариса и лимон.
Отмеряем сахар. Все готово к смешиванию.
Смешиваем молотый барбарис и лимон.
Добавляем сахар.
Все хорошо перемешиваем.
Перетертые ягоды барбариса и лимона с сахаром, под названием «АСКОРБИНКА» к употреблению готовы!
Полученную массу переложить в чистые банки, закрыть плотной бумагой или пластмассовыми крышками. Хранить банки в темном прохладном месте или в холодильнике. Принимать можно сразу же после приготовления или во время хранения. Едим как варенье, можно приготовить напиток (разводим варенье водой по своему вкусу) или же на свое усмотрение. Такое не купить в магазине!
Варенье из барбариса дополните и другими витаминными запасами, например, .
Будьте здоровы! И приятного всем аппетита!
